El Ayuntamiento de Madrid y Sodexo han firmado un acuerdo en beneficio del sector alimentario y de la restauración, cuyo objetivo es favorecer a los emprendedores del vivero de empresas “Madrid Food Innovation Hub” (MFIH), promoviendo el emprendimiento y acelerando iniciativas empresariales que integren tecnología e innovación en el sector alimentario y de la restauración. Este anuncio se realizó durante el 3er Startup Day del Madrid Food Innovation Hub, ante más de 160 asistentes y 31 startups que presentaron sus productos.
Este convenio, que representa una iniciativa pionera en España, tiene como objetivo principal contribuir al desarrollo y consolidación de las empresas del sector alimentario del Madrid Food Innovation Hub. Se enfoca en promover la actividad de estas empresas facilitándoles un canal de visibilidad, comercialización y difusión de sus servicios. Además, incluye la provisión de coaching para apoyar a las nuevas empresas en su desarrollo sostenible y crecimiento.
Ángel Niño, concejal del área delegada de Innovación y Emprendimiento, ha querido subrayar que este convenio es un gran paso en el ámbito de la innovación alimentaria made in Madrid que busca revolucionar la industria global del foodtech.
En representación de Sodexo, su directora general, Carina Cabezas, ha dejado clara su satisfacción acerca del acuerdo: “En Sodexo tenemos claro que apostar por la innovación es apostar por el futuro. Y para llegar más lejos, tenemos que hacerlo juntos. Este convenio es un ejemplo claro de colaboración que refleja la importancia de contar con aliados estratégicos que impulsan la innovación y la sostenibilidad. Creemos que hay mucho talento en España en el sector de la restauración y desde Sodexo, con el aval del Ayuntamiento de Madrid, queremos ayudar a desarrollarlo”.
En línea con su directora, Daniel Lois, director de Sostenibilidad y RSC de Sodexo, asegura: “Este convenio pone de relieve el compromiso de Sodexo con un futuro mejor para todos y supone llevar a un nuevo nivel nuestra hoja de ruta en materia sostenible. Para poder transformar nuestro sector, sabemos que la innovación debe estar totalmente vinculada a la sostenibilidad, y la mejor forma de avanzar es con el apoyo de startups que comparten nuestros valores y nuestra visión”.
De esta manera, se puede concluir que el convenio establece una hoja de ruta conjunta entre el Ayuntamiento de Madrid y Sodexo para desarrollar soluciones en el sector alimentario innovadoras y sostenibles que generen valor tanto para el planeta como para la sociedad. En virtud de este acuerdo, ambas entidades se comprometen a colaborar y participar en jornadas o eventos donde ambas estén presentes, y que estén alineados con los objetivos establecidos en el convenio, de tal manera que también acuerdan cooperar en todas las actividades relacionadas con el objeto del convenio.
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